Le Schaeffer

Cuisine française traditionnelle avec des ingrédients locaux

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Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h
Prix: 15-30 €
Adresse: 14 Pl. Charles Lepère, 89000 Auxerre, France
Site Web: https://pagesjaunes.fr
Téléphone: +33 3 86 41 00 00

Le Schaeffer est un charmant restaurant situé au 14 Place Charles Lepère, dans la belle ville d'Auxerre, en France. Ce lieu convivial se distingue par sa cuisine raffinée, mettant en avant des plats traditionnels français préparés avec des ingrédients locaux de saison. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer des attractions historiques comme la cathédrale Saint-Étienne et les quais de l'Yonne. Le Schaeffer représente donc un excellent choix pour savourer une délicieuse cuisine tout en découvrant le charme d'Auxerre.

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Large choix de menus

Rillettes de veau

Les rillettes de veau sont un véritable délice. La viande de veau, mijotée à la perfection, offre une texture fondante qui se marie parfaitement avec du pain frais. Chaque bouchée révèle des saveurs riches et réconfortantes, idéales pour un apéritif ou une entrée. C'est un plat qui saura séduire les amateurs de charcuterie sans tomber dans l'excès. Une expérience gustative à ne pas manquer !

Confit de canard

Le confit de canard est un véritable délice. Les cuisses, cuites lentement dans leur propre graisse, offrent une texture fondante qui ravit les papilles. Chaque bouchée révèle des saveurs riches et savoureuses, témoignant d'une préparation minutieuse. C'est un plat réconfortant qui mérite d'être savouré, que ce soit en famille ou entre amis. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie française.

Lapin à la moutarde

Le lapin à la moutarde est un plat savoureux qui mérite d'être découvert. La viande, tendre et bien cuite, se marie parfaitement avec la sauce onctueuse à base de moutarde et de vin blanc. Les arômes se mêlent harmonieusement, offrant une expérience gustative riche et réconfortante. C'est un plat qui évoque la cuisine traditionnelle française, idéal pour un repas convivial. Une belle réussite culinaire !

Poulet Basquaise

Le Poulet Basquaise est un plat savoureux qui allie parfaitement les saveurs des poivrons, des tomates et des olives. La tendreté du poulet se marie harmonieusement avec le mélange coloré de légumes, créant un ragoût réconfortant. Servi avec du riz, ce plat offre un équilibre agréable entre la richesse des ingrédients et la légèreté du repas. Une belle découverte pour les amateurs de cuisine du Sud de la France.

Filet de bœuf

Le filet de bœuf grillé est un véritable délice. La cuisson est parfaite, offrant une tendreté remarquable qui fond en bouche. Accompagné de légumes de saison croquants, chaque bouchée est un équilibre savoureux. La sauce au poivre ajoute une touche piquante sans masquer la richesse de la viande. Une expérience culinaire qui ravira les amateurs de bonne viande, à ne pas manquer.